Contexte
Un domaine viticole de 12 hectares situé dans l'arrière-pays varois, comprenant des vignes, un chai de vinification, une cave de stockage, une boutique de vente directe et l'habitation des propriétaires.
Le domaine accueille régulièrement des visiteurs pour des dégustations et des événements. Les propriétaires souhaitaient sécuriser leurs stocks de vin (valeur estimée à 180 000 €), leurs équipements de production et leur habitation, tout en maintenant une atmosphère accueillante pour la clientèle.
Enjeux identifiés
- •Périmètre étendu avec zones d'activité professionnelle et zones privées
- •Protection des stocks de vin contre le vol et les dégradations
- •Gestion des flux visiteurs, livraisons et personnel saisonnier
- •Surveillance à distance pendant les périodes de fermeture
Solutions déployées
Zonage sécuritaire
Définition de trois zones distinctes : zone publique (boutique, parking), zone professionnelle (chai, cave), zone privée (habitation). Chaque zone dispose de son propre niveau de protection et de ses règles d'accès.
Vidéoprotection professionnelle
Installation de 12 caméras haute définition couvrant les accès, le chai, la cave et les zones de stockage. Enregistrement 30 jours. Accès à distance pour les propriétaires. Signalétique conforme RGPD.
Contrôle d'accès différencié
Badges pour les salariés permanents, codes temporaires pour les saisonniers, interphone vidéo pour les visiteurs. Gestion centralisée des droits d'accès par zone et par plage horaire.
Alarme anti-intrusion
Détecteurs volumétriques dans le chai et la cave. Contacts magnétiques sur toutes les ouvertures. Sirène extérieure dissuasive. Télésurveillance avec intervention rapide d'un agent de sécurité en cas d'alerte.
Supervision technique
Capteurs de température et d'humidité dans la cave pour protéger les stocks. Alertes automatiques en cas d'anomalie. Intégration avec le système de climatisation pour une réaction immédiate.
Résultats
Le déploiement s'est étalé sur quatre semaines, en dehors des périodes de vendanges pour minimiser l'impact sur l'activité. Les propriétaires disposent désormais d'une vision complète de leur domaine depuis leur smartphone.
Le système de contrôle d'accès a simplifié la gestion du personnel saisonnier et renforcé la traçabilité des entrées et sorties. La télésurveillance permet aux propriétaires de s'absenter en toute sérénité, notamment pendant les périodes de fermeture hivernale.
L'assureur du domaine a validé l'installation et accordé une réduction de 18 % sur la prime annuelle.